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夏にうれしい! コンロ使わず しっかりレシピ

関連書籍:NHKまる得マガジン 夏にうれしい! コンロ使わず しっかりレシピ
公開日:2019年6月24日
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ゆでない! 焼かない! 火を使わなくても、しっかりごはん

揚げないから揚げ、煮込まないカレー、蒸さない蒸しパン、煮ないカレイの煮つけ…。火の前に立って汗だくになることなく作れる、ラクちんごはんを多数紹介。電子レンジのフル活用で、栄養たっぷりのおいしいごはんが楽しく手軽に。“暑さ知らず”のカンタン料理術とお手軽レシピを伝授!

焼かないハンバーグ

・豆腐入り和風ハンバーグ 
・豚のシンプルしょうが焼き 
・万能 鶏チャーシュー 
・ふわっふわフレンチトースト 
・ Marie’s tips 1 ワット数について

煮込まないカレー

・夏野菜のキーマカレー 
・タンドリーチキン風まろやかカレー 
・懐かしカレーうどん 
・ Marie’s tips 2 ラップ使いのコツ

煮込まないトマト煮

・さばの和風トマト煮 
・まるごとなすの肉詰めトマト煮 
・かぼちゃ、ピーマンと豚肉のトマト煮 
・鶏肉の濃厚トマト煮

揚げないから揚げ

・ジューシーから揚げ 
・豚バラの彩り酢豚 
・ふっくらミートボール 
・ Marie’s tips 3 切り方メモ

炒めない中華炒め

・トマトのふんわり卵炒め 
・シャキッと小松菜の卵炒め 
・豚なすピーマンのみそ炒め 
・とろっとキャベツのホイコーロー

ゆでないスパゲッティ

・びっくり簡単ナポリタン 
・お手軽カルボナーラ 
・さけの和風マカロニサラダ 
・ブロッコリーの華やかミモザサラダ 
・ Marie’s tips 4 このひと手間でおいしさアップ!

煮ないかれいの煮つけ

・煮崩れ知らずのかれいの煮つけ 
・ヘルシーマーボー豆腐 
・鶏手羽元のとろ~り甘酢煮 
・ Marie’s tips 5 時短プチテクニック! 

蒸さない蒸しパン

・野菜のおやつ蒸しパン 
・しっとりバンバンジー 
・手間いらずシューマイ

[講師]若菜まりえ (わかな・まりえ)

時短料理研究家

幼少時から料理好きで、大学では食品生化学を専攻。現在は、2人の子どもを育てるワーキングマザー。忙しい毎日を送るかたわらで、2016年に「まりえ」名でつくりおき料理を中心に紹介するブログをスタートし、ごく簡単でおいしいレシピを発信。大人気を博し、働く女性を中心に、多くの人々に支持されている。著書に『忙しい人専用「つくりおき食堂」の即完成レシピ』(扶桑社)ほか。